WONDER COT (cov) Fiche vérifiée le 02/12/2020

Epoque de Maturité

8 à 10 jours avant Early Blush® Ruthbart cov dans les Costières du Gard (30)
8 à 10 jours avant Early Blush® Ruthbart cov dans les Plaines Rhodaniennes (26)

Identité

Obtenteur	SDR FRUIT LLC (États-Unis)
Editeur	COT INTERNATIONAL
Protection	N° EU 25348
Clone	INFEL® 4415

L'arbre

Vigueur	Moyenne à forte
Port	Demi-érigé à étalé, arbre un peu « désordonné », dégarni, peu ramifié (angles ouverts)
Epoque de floraison	Précoce (époque Goldrich)
Floribondité	Moyenne
Nouaison	Moyenne
Fertilité	Austostérile.
Pollinisateurs	Magic Cot, Flopria, Mirandela, Soledane, Springblush® E A3126, Primaya cov.
Fructification	Surtout sur rameaux longs et anticipés.

Le fruit

Attrait	Attrayant.
Forme	Elliptique à ovale. La suture est peu marquée. Présence d’un mucron s’estompant avec l’âge des arbres et le calibre des fruits.
Surimpression	Coloration orangé de l'épiderme avec une surimpression lavée pouvant atteindre 30 % de la surface du fruit.
Couleur de fond récolte optimale	Couleur de fond optimale à la récolte : 6 - 7 du code couleur Ctifl.
Résistance aux manipulations	L’épiderme est moyennement épais, il présente une faible résistance aux manipulations.
Texture de la chair	Elle est fondante, fine et juteuse.
Qualité gustative	Elle est moyenne : le fruit est peu sucré, doux à légèrement acidulé, avec des arômes de fruits exotiques se développant avec la maturation.
Evolution post récolte	L'évolution est moyennement rapide, avec une fragilité du mucron.
Sensibilités particulières	Chute de fruits à l'approche de la maturité.

Tableau

A la récolte au stade couleur 6 - 7	Faible	Moyenne	Forte
Fermeté (Durofel 10)		61 - 64
Sucres (IR % Brix)	10
Acidité (meq/100g)		23 - 24

La conduite

Distances de plantation	Compte tenu de la vigueur plutôt forte de cette variété, des distances de 6 m x 4,5 m ou 6 m x 5 m sont recommandées.
Taille de formation	Étant donné le port de l’arbre, la conduite n’est pas facile : il faut privilégier les rameaux qui ont un port dressé et éliminer les branches qui partent à contresens. Les rameaux peuvent être rigidifiés par une taille en vert avant leur fléchissement sous le poids des anticipés. On conservera un maximum de rameaux longs sur jeunes arbres, sites privilégiés des premières productions.
Taille de fructification	Élagage des branches qui se croisent : limiter le nombre et raccourcir les rameaux fins pour limiter leur flexion et favoriser l’apparition de rameaux courts. Il faut être vigilant à l’éclairement du centre de l’arbre qui a tendance à se dégarnir. Une taille en vert bien suivie est donc essentielle.
Eclaircissage	Moyen sur rameaux courts. Éclaircir fortement les rameaux grêles et les anticipés pour prévenir l’arcure. À réaliser très tôt, en fin de floraison, pour avoir un effet optimal sur le calibre.

Potentiel de production

La mise à fruit peut être très rapide sur rameaux longs et anticipés, mais une charge trop élevée sur un arbre jeune pénalise fortement le calibre des fruits. Le potentiel de production est de 15 à 20 t/ha. Le poids moyen est compris entre 40 et 60 g, avec des calibres allant de 40 à 55 mm, très dépendants de l’éclaircissage. Le calibre des fruits augmente avec l’âge des arbres. Le fruit, assez fragile et à évolution plutôt rapide, ne doit pas être récolté à un stade de couleur supérieur à 7. Le conditionnement en plateau alvéolé lui convient bien.

Sensibilités particulières

Sensible aux manipulations en raison de la forme et du mucron les premières années.
Très sensible au monilia sur fleurs et à la bactériose.

Appréciation générale

Wonder Cot cov est une variété de maturité très précoce. Le fruit, typique, porte un mucron qui s’atténue avec l’âge des arbres et a un bon potentiel de calibre. L’arbre n’est pas facile à conduire les premières années et un soin particulier sera donné à l’éclaircissage et à la cueillette.

Ces résultats sont issus des travaux réalisés dans le cadre de la charte nationale FNPF / CEP / INRA / CTIFL et stations régionales : Centrex, Sud Expé et Sefra.

Elle apprécie	Une manipulation soignée des fruits (conditionnement en plateau alvéolé). Une taille en vert bien suivie et une bonne pollinisation. Un éclaircissage soigné.
Elle n'apprécie pas	Une production excessive en 2e et 3e feuilles (petits calibres) Une cueillette à un stade trop avancé. Des rameaux longs et anticipés trop grêles.